Премиальный фермерский стейк «Тибон» сухого вызревания — изысканный отруб на Т-образной кости, сочетающий в себе нежнейшее филе миньон с одной стороны и насыщенный стриплойн с другой, который после длительной выдержки приобретает концентрированный мясной вкус с благородным ореховым оттенком, где особая структура мяса, усиленная влиянием кости, создаёт неповторимую гармонию текстур и ароматов, делая этот стейк настоящим произведением кулинарного искусства.