Оригинальное прочтение традиционного блюда, в котором аутентичный вкус конины раскрывается в обрамлении тонкого теста. Насыщенное и ароматное мясо дополняется нежной фермерской сметаной, а яркий акцент в виде свекольной пыли придает подаче современный эстетичный вид и едва уловимую сладость. Идеальный баланс сытности и авторского стиля «Смородино» для ценителей локальной кухни.