Полутвёрдый сыр из цельного козьего молока. Нежный, слегка сладковатый, с характерной козьей ноткой. Выдержка 6 месяцев.
К козьей гауде лучше всего подбирать легкие белые вина (например, Совиньон Блан или Рислинг) или сухое игристое. Также она отлично сочетается с фруктовым сидром.
Изготовлено на овечьей молочной ферме "Смородиновский барашек"