С приходом первых осенних холодов так хочется тепла, уюта и сытных, согревающих блюд. На гастроферме «Смородино» мы подготовили для вас специальное осеннее меню, в котором объединили щедрый урожай, локальные фермерские продукты и традиционную северную душевность.
Приглашаем вас провести этот сезон вкусно и попробовать наши новые кулинарные творения!
Приглашаем вас провести этот сезон вкусно и попробовать наши новые кулинарные творения!
🥗 Салаты и закуски: яркие осенние крачки
Винегрет с балтийской килькой и тремя видами масла
Осеннее прочтение знакомой классики: сочные запечённые овощи в сочетании с пряной балтийской килькой, вкусовые оттенки которых раскрывает авторский купаж из трёх видов ароматных масел.
Осеннее прочтение знакомой классики: сочные запечённые овощи в сочетании с пряной балтийской килькой, вкусовые оттенки которых раскрывает авторский купаж из трёх видов ароматных масел.
Тёплый салат с вырезкой коня и сладким печёным перцем
Сытное и согревающее блюдо с нежнейшей вырезкой, обжаренной до идеальной сочности, запечённым сладким перцем и пряной зеленью под пикантной заправкой.
Сытное и согревающее блюдо с нежнейшей вырезкой, обжаренной до идеальной сочности, запечённым сладким перцем и пряной зеленью под пикантной заправкой.
🥣 Согревающие супы и выпечка
Крем-суп из осенних грибов с хрустящим луком
Густой, бархатистый суп из насыщенных лесных грибов осеннего сбора, украшенный золотистым хрустящим луком для яркого текстурного контраста.
Густой, бархатистый суп из насыщенных лесных грибов осеннего сбора, украшенный золотистым хрустящим луком для яркого текстурного контраста.
Шаньга с камамбером и инжиром
Наша традиционная северная выпечка в осеннем прочтении: тягучий запечённый камамбер с белой плесенью в сочетании со сладостью спелого инжира.
Наша традиционная северная выпечка в осеннем прочтении: тягучий запечённый камамбер с белой плесенью в сочетании со сладостью спелого инжира.
🥩 Специалитеты из фермерского мяса
Шашлык из фермерского козлика с малиновым кетчупом
Нежное, замаринованное в специях фермерское мясо с сочным дымком, идеальную пару которому составляет оригинальный авторский соус из спелой малины с лёгкой кислинкой.
Нежное, замаринованное в специях фермерское мясо с сочным дымком, идеальную пару которому составляет оригинальный авторский соус из спелой малины с лёгкой кислинкой.
Котлета из смородинского козлёнка с яблочным уксусом
Сочная рубленая котлета из отборного мяса с нашей собственной фермы, изысканно оттенённая благородной ноткой натурального яблочного уксуса.
Сочная рубленая котлета из отборного мяса с нашей собственной фермы, изысканно оттенённая благородной ноткой натурального яблочного уксуса.
☕️ Согревайтесь вместе с нами!
Собирайтесь всей семьёй или в компании близких друзей в уютных залах «Смородино». Пробуйте новинки прямо из-под ножа шефа или заказывайте любимые позиции на самовывоз и доставку!
📞 Забронировать столик: 310-310
📍 Ждём вас в гости!
📍 Ждём вас в гости!
